红网时间音信3月9日讯（记者 邓晓娟）昨晚，一则《他真好，指望群多都能见到他的好！》推文正在恩人圈刷屏。天宝兄弟、阿杜打边炉、大斌府暖锅、宴长沙、老许家、大斌家等多家着名餐饮品牌官方微信大多号团体为一位怀揣着梦思的年青人——“楂堆”创始人牟生点赞。

　　牟生是一位正在湖南念书、扎根长沙开展的东北幼伙。5年前，创立了长沙本土茶饮品牌“楂堆”。从品牌创立伊始，楂堆静心于细分赛道，以山楂为主打，岂论是饮品照样甜品，都相持用熬煮工艺，用“匠心”做产物。同时，楂堆按照季候安排，坚持每月更新2-3款产物，又有不按期的新品研发上线。

　　“咱们指望能去做少少特殊的东西，给消费者供给希奇的采选、兴味的采选，而不是反复的。”牟生告诉记者，“他们常说新茶饮很卷，我以为内卷能够，但不行剽窃和仿造，关于楂堆来说，咱们要为这个都会添不相通的砖，让群多喝到其他地方喝不到的东西，这是新消费品牌存正在的意旨和价格，也是我研发产物的根基逻辑。”

　　2017年尾，长沙侯家塘叮叮mall市场开出楂堆第一家门店，2022年8月，楂堆入驻网红品牌扎堆的长沙解放西，5年的韶華，佛系的牟生只开出了5家门店。“步子迈得幼一点，就能走得稳少少”，牟生说，什么阶段该做什么事变，都要有所考量，跟着网红长沙的名气越来越大，旅客接踵而来，楂堆部分门店一经超负荷运行，接下来会肆意拓展门店数目。“2023年盘算正在长沙新开设15-25家门店。”牟生对另日充满决心。

　　关于长沙多家着名餐饮齐齐为一家新茶饮品牌发声，天宝兄弟创始人罗炯称之为，“长沙餐饮联名点赞楂堆，为梦思发声。”他说，每一个有梦思、有初心的创业者都值得被温和以待。回思九年前，天宝兄弟也是被温和对于材干走到这日。“一个创业人的梦思，是长沙这座梦思之城万万创业人的缩影，希望有更多更好的匠心品牌正在长沙绽放。”罗炯告诉记者，每一个长沙餐饮人都无比热爱这座都会。